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番茄有哪些食疗作用?

2011-12-21 14:44:25 本文行家:牛菲菲

西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类,有促进消化作用,番茄素对多种细菌有抑制作用,同时也具有帮助消化的功能。

番茄番茄

   1.促进消化:西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类,有促进消化作用,番茄素对多种细菌有抑制作用,同时也具有帮助消化的功能。

  2.保护皮肤弹性、促进骨骼发育:西红柿中含有胡萝卜素,可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,还可以防治小儿佝偻病,夜盲症和眼干燥症。

  3.防治心血管疾病:胆固醇产生的生物盐可与西红柿纤维相联结,通过消化系统排出体外,并由于人体需要生物盐分解肠内脂肪,而人体需要用胆固醇补充生物盐,使血中胆固醇含量减少,起到防治动脉粥样硬化作用;西红柿的维生素B还可保护血管,防治高血压。

  4.抗癌、防衰老:西红柿内含有谷胱甘肽的一种物质,这种物质在体内含量上升时,癌症发病率则明显下降。此外,这种物质可抑制酪氨酸酶的活性,使人沉着的色素减退消失,雀斑减少,起到美容作用。

  5.抗疲劳、护肝:西红柿中所含的维生素B1有利于大脑发育,缓解脑细胞疲劳;所含的氯化汞,对肝脏疾病有辅助治疗作用。

  6.治疗皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。

  7.美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细嫩光滑,美容防衰老效果极佳。

  8.治高血压: 每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹裹白糖吃,降血压效果明显。

  9.治贫血:将西红柿、苹果各一个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。

  10.治溃疡:轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。

  11. 治肝炎:取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸梗米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。

  12. 防中暑:将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,煎汤代茶,冷热均可,可防中暑。

  13. 退高烧:将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一杯,可退高烧。

  14. 治牙龈出血:番茄代水果吃,每日吃4个(约250克),连服2周以上见效。

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